miriam 👩🍳
WAS IST DEIN LIEBLINGSPRODUKT BEI DER BÄCKEREI DAETZ?
miriam: Das ist eine schwierige Frage…wenn ich mich entscheiden muss, dann wähle ich wahrscheinlich die Apfeltaschen!
WIE BIST DU BEI DER BÄCKEREI DAETZ GELANDET?
miriam: Es hat mich tatsächlich irgendwie schon immer interessiert und dann habe ich auch einfach bei Frau Daetz angerufen und es hat dann auch glücklicherweise geklappt…
WAS GEFÄLLT DIR AM MEISTEN AN DEINER TÄTIGKEIT BEI UNS?
miriam: Es gibt tatsächlich nichts was ich richtig ungerne tue. Am besten finde ich aber den Kontakt mit meinen Kollegen und unseren Kunden!
Vielen Dank Miriam! 🙏🏼
#mitarbeitermittwoch#workerswednesday#bake#bakery#bread#buns#cake#artisan#sourdough#local
miriam 👩🍳
WAS IST DEIN LIEBLINGSPRODUKT BEI DER BÄCKEREI DAETZ?
miriam: Das ist eine schwierige Frage…wenn ich mich entscheiden muss, dann wähle ich wahrscheinlich die Apfeltaschen!
WIE BIST DU BEI DER BÄCKEREI DAETZ GELANDET?
miriam: Es hat mich tatsächlich irgendwie schon immer interessiert und dann habe ich auch einfach bei Frau Daetz angerufen und es hat dann auch glücklicherweise geklappt…
WAS GEFÄLLT DIR AM MEISTEN AN DEINER TÄTIGKEIT BEI UNS?
miriam: Es gibt tatsächlich nichts was ich richtig ungerne tue. Am besten finde ich aber den Kontakt mit meinen Kollegen und unseren Kunden!
Vielen Dank Miriam! 🙏🏼
#mitarbeitermittwoch#workerswednesday#bake#bakery#bread#buns#cake#artisan#sourdough#local
keslien 👩🍳
…hatte heute ihren letzten Tag eines zweiwöchigen Praktikums, durfte zum Ende nochmal richtig zaubern und hat ihre erste eigene Mini Sahne Torte hergestellt…
#baker#bakery#craftsmanship#sourdough#artisan#cake#dessert#local#art#work#bread#pastry#traditional
keslien 👩🍳
…hatte heute ihren letzten Tag eines zweiwöchigen Praktikums, durfte zum Ende nochmal richtig zaubern und hat ihre erste eigene Mini Sahne Torte hergestellt…
#baker#bakery#craftsmanship#sourdough#artisan#cake#dessert#local#art#work#bread#pastry#traditional
ute 👩⚕️
WAS IST DEIN LIEBLINGSPRODUKT BEI DER BÄCKEREI DAETZ?
ute: Uiii…das ist schwer…bei den Brötchen würde ich auf das Chia Brötchen gehen! Dinkel Quinoa und die vier Schwarzbrot Varianten sind die Favoriten bei den Broten, aber bei der Kuchenauswahl kann ich mich unmöglich auf einen festlegen…
WIE BIST DU ZU DER BÄCKEREI DAETZ GEKOMMEN?
ute: Ja, ich war vorher bei der Bäckerei Schildt, die es leider heute nicht mehr gibt… nun bin ich schon seit 13 Jahren hier!
WAS GEFÄLLT DIR AN DEINEM ARBEITSBEREICH AM BESTEN?
ute: Die Zusammenarbeit mit den Kollegen… es sind schon sehr freundschaftliche Verhältnisse…und vor allem sehr angenehme Arbeitszeiten!
Danke, Ute! 🙏🏼
#workers#on#wednesday#bakery#baker#pastry#sourdough#artisan#bread#bun#local
ute 👩⚕️
WAS IST DEIN LIEBLINGSPRODUKT BEI DER BÄCKEREI DAETZ?
ute: Uiii…das ist schwer…bei den Brötchen würde ich auf das Chia Brötchen gehen! Dinkel Quinoa und die vier Schwarzbrot Varianten sind die Favoriten bei den Broten, aber bei der Kuchenauswahl kann ich mich unmöglich auf einen festlegen…
WIE BIST DU ZU DER BÄCKEREI DAETZ GEKOMMEN?
ute: Ja, ich war vorher bei der Bäckerei Schildt, die es leider heute nicht mehr gibt… nun bin ich schon seit 13 Jahren hier!
WAS GEFÄLLT DIR AN DEINEM ARBEITSBEREICH AM BESTEN?
ute: Die Zusammenarbeit mit den Kollegen… es sind schon sehr freundschaftliche Verhältnisse…und vor allem sehr angenehme Arbeitszeiten!
Danke, Ute! 🙏🏼
#workers#on#wednesday#bakery#baker#pastry#sourdough#artisan#bread#bun#local
teambuilding 🔫
wir waren letztes Wochenende mit einem Teil des Produktionsteams beim Paintball!
…einfach nur schön, wenn man mal den Chef ins Visier nehmen kann 🎯
#bakery#baker#team#teambuilding#paintball#sourdough#artisan#local#firm#shooting
teambuilding 🔫
wir waren letztes Wochenende mit einem Teil des Produktionsteams beim Paintball!
…einfach nur schön, wenn man mal den Chef ins Visier nehmen kann 🎯
#bakery#baker#team#teambuilding#paintball#sourdough#artisan#local#firm#shooting
frauenpower 💪🏼
wusstet ihr, dass wir bei daetz eine Frauenquote von 74% haben?
…ohne unsere Frauen läuft hier nämlich gar nichts…
#baker#bakery#bread#buns#sourdough#artisan#cake#art#design#craftsmanship#local#handcrafted#women#power
frauenpower 💪🏼
wusstet ihr, dass wir bei daetz eine Frauenquote von 74% haben?
…ohne unsere Frauen läuft hier nämlich gar nichts…
#baker#bakery#bread#buns#sourdough#artisan#cake#art#design#craftsmanship#local#handcrafted#women#power
erdbeerzeit 🍓
…Regionalität genießt bei uns einen hohen Stellenwert! Daher beziehen wir alle Früchte, wie hier auch unsere Erdbeeren, vom @obsthandel_mquast aus Balje…
…weil es einfach besser schmeckt!
#ehrensache#ährensache#regionalität#sourdough#cake#bread#buns#cake#artisan#baker#bakery#patisserie#team
erdbeerzeit 🍓
…Regionalität genießt bei uns einen hohen Stellenwert! Daher beziehen wir alle Früchte, wie hier auch unsere Erdbeeren, vom @obsthandel_mquast aus Balje…
…weil es einfach besser schmeckt!
#ehrensache#ährensache#regionalität#sourdough#cake#bread#buns#cake#artisan#baker#bakery#patisserie#team
butterzopf 🥐
ab sofort wieder im Umlauf!
…von Hand geflochten und mit Butter aus der @molkerei.lamstedt macht uns hier keiner etwas vor!
#regional#baker#bakery#bread#traditional#sourdough#artisan#buns#butter#zopf#butterzopf#poolish
butterzopf 🥐
ab sofort wieder im Umlauf!
…von Hand geflochten und mit Butter aus der @molkerei.lamstedt macht uns hier keiner etwas vor!
#regional#baker#bakery#bread#traditional#sourdough#artisan#buns#butter#zopf#butterzopf#poolish
magic mike & josie 👨🍳👩🍳
über elektrische Musik aus der Kondi wundert sich schon lange keiner mehr…scheint mit der filigranen Handwerkskunst aber einherzugehen!
#cake#dessert#kondi#torte#decoration#decor#baker#bakery#bread#sourdough#artisan#food
magic mike & josie 👨🍳👩🍳
über elektrische Musik aus der Kondi wundert sich schon lange keiner mehr…scheint mit der filigranen Handwerkskunst aber einherzugehen!
#cake#dessert#kondi#torte#decoration#decor#baker#bakery#bread#sourdough#artisan#food
behind the scenes 🎥
wir experimentieren gerade ein bisschen mit roter Beete…
habt ihr Bock?
#bakery#baker#sourdough#artisan#insta#bread#buns#beetroot#oven#work#craftsmanship#handwerk#handmade
behind the scenes 🎥
wir experimentieren gerade ein bisschen mit roter Beete…
habt ihr Bock?
#bakery#baker#sourdough#artisan#insta#bread#buns#beetroot#oven#work#craftsmanship#handwerk#handmade
cakedesign 👩🍳
our josie just doing josie-things…
#baker#bakery#cake#design#sourdough#artisan#local#bread#buns#rolls#cream#dessert
cakedesign 👩🍳
our josie just doing josie-things…
#baker#bakery#cake#design#sourdough#artisan#local#bread#buns#rolls#cream#dessert
thomas 👨🏻🍳
wir starten mit einer neuen Serie und den Anfang des „Mitarbeiter-Mittwochs“ macht unser Bäckergeselle thomas. Eigentlich ziemlich wortkarg muss er sich heute dennoch kurz mit mir unterhalten.
Wir werden jedes Mal drei Fragen stellen und die Mädels und Jungs stehen Rede und Antwort…
WAS IST DEIN LIEBLINGSPRODUKT DER BÄCKEREI DAETZ UND WARUM?
thomas: Da gibt es mehrere…aber wenn ich mich entscheiden müsste, wäre es wahrscheinlich Hefesemmel oder Rosinenstuten. Weil es auch einfach ein Klassiker ist, den wir ja immerhin schon seit 75 Jahren machen.
WIE BIST DU ZU UNS GEKOMMEN?
thomas: Ich habe vorher in der Bäckerei Ahrens gearbeitet. Als da dann die Pforten geschlossen wurden, habe ich mich beim Senior Chef beworben. Das ist jetzt fast 13 Jahre her…
WAS GEFÄLLT DIR AN DEINEM ARBEITSUMFELD AM BESTEN?
thomas: Eigentlich das Arbeiten an den Kühlzellen. Das ist auch mit Verantwortung verbunden… ansonsten muss man sagen, dass wir schon echt eine gute und witzige Truppe in der Produktion sind.
#workers#on#wednesday#mitarbeiter#mitarbeitermittwoch##baker#bakery#bread#sourdough#artisan
thomas 👨🏻🍳
wir starten mit einer neuen Serie und den Anfang des „Mitarbeiter-Mittwochs“ macht unser Bäckergeselle thomas. Eigentlich ziemlich wortkarg muss er sich heute dennoch kurz mit mir unterhalten.
Wir werden jedes Mal drei Fragen stellen und die Mädels und Jungs stehen Rede und Antwort…
WAS IST DEIN LIEBLINGSPRODUKT DER BÄCKEREI DAETZ UND WARUM?
thomas: Da gibt es mehrere…aber wenn ich mich entscheiden müsste, wäre es wahrscheinlich Hefesemmel oder Rosinenstuten. Weil es auch einfach ein Klassiker ist, den wir ja immerhin schon seit 75 Jahren machen.
WIE BIST DU ZU UNS GEKOMMEN?
thomas: Ich habe vorher in der Bäckerei Ahrens gearbeitet. Als da dann die Pforten geschlossen wurden, habe ich mich beim Senior Chef beworben. Das ist jetzt fast 13 Jahre her…
WAS GEFÄLLT DIR AN DEINEM ARBEITSUMFELD AM BESTEN?
thomas: Eigentlich das Arbeiten an den Kühlzellen. Das ist auch mit Verantwortung verbunden… ansonsten muss man sagen, dass wir schon echt eine gute und witzige Truppe in der Produktion sind.
#workers#on#wednesday#mitarbeiter#mitarbeitermittwoch##baker#bakery#bread#sourdough#artisan
craftsmanship ✊🏼
die handwerkliche Aufarbeitung macht aus jedem Brot ein Unikat. Es ist also ein Qualitätsmerkmal, dass die Brote nicht jeden Tag gleich aussehen oder sich auch mal leicht im Farbton unterscheiden.
Denn das hier ist ehrliche Handarbeit von Mädels und Jungs aus der Region für die Region.
…außerdem macht das mit Maschinen auch gar keinen Spaß…
#craftsmanship#handwerk#handarbeit#work#artisan#sourdough#baker#bakery#oven#bread#bun#food#dinkel#emmer
craftsmanship ✊🏼
die handwerkliche Aufarbeitung macht aus jedem Brot ein Unikat. Es ist also ein Qualitätsmerkmal, dass die Brote nicht jeden Tag gleich aussehen oder sich auch mal leicht im Farbton unterscheiden.
Denn das hier ist ehrliche Handarbeit von Mädels und Jungs aus der Region für die Region.
…außerdem macht das mit Maschinen auch gar keinen Spaß…
#craftsmanship#handwerk#handarbeit#work#artisan#sourdough#baker#bakery#oven#bread#bun#food#dinkel#emmer